Nước mắm truyền thống và top 4 món ăn ngon và nhanh

Kazuki Food giới thiệu tới bạn Top 4 món ăn ngon và nhanh chế biến với nước mắm truyền thống

Bánh mì kẹp thịt nướng nước mắm truyền thống

Nguyên Liệu:

• 2 chiếc bánh mì baguette
• 200g thịt nạc heo (hoặc thịt bò), thái mỏng
• 3 muỗng canh gia vị được coi là “quốc hồn quốc tuý” của người Việt
• 2 muỗng canh mật ong
• 1 muỗng canh dầu ăn
• 2 tép tỏi băm
• 1 củ hành tím băm
• Rau sống (dưa leo, cà chua, xà lách)
• Ớt bột hoặc tương ớt (tuỳ chọn)

Cách Làm:

1. Ướp thịt: Trong một bát lớn, trộn gia vị được coi là “quốc hồn quốc tuý” của người Việt , mật ong, dầu ăn, tỏi băm và hành tím băm. Cho thịt vào bát, trộn đều và ướp ít nhất 30 phút.
2. Nướng thịt: Làm nóng chảo trên lửa lớn, cho thịt vào nướng hoặc xào đến khi chín và có màu vàng đẹp.
3. Chuẩn bị bánh mì: Cắt bánh mì thành các phần vừa ăn, có thể nướng nhẹ để bánh giòn hơn.
4. Lắp ráp: Đặt thịt nướng lên bánh mì, thêm rau sống và ớt bột hoặc tương ớt nếu thích.

Mì xào bò 

Nguyên Liệu:

• 200g thịt bò thái mỏng
• 200g mì xào
• 2 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng canh dầu ăn
• 1 củ hành tây thái lát
• 1 quả ớt chuông thái sợi
• 1 cọng hành lá cắt khúc
• 1 muỗng cà phê đường (tuỳ chọn)

Cách Làm:

1. Xào thịt bò: Đun nóng dầu ăn trong chảo lớn, cho thịt bò vào xào nhanh tay đến khi chín.
2. Thêm rau: Thêm hành tây và ớt chuông vào chảo, xào thêm 3-4 phút cho rau mềm.
3. Thêm mì: Cho mì vào chảo, rưới nước mắm lên và trộn đều. Xào thêm vài phút cho mì thấm gia vị.
4. Hoàn thiện: Rắc hành lá lên trên và đảo đều một lần nữa trước khi tắt bếp.

Canh rau ngót

Nguyên Liệu:

• 200g thịt heo xay
• 1 bó rau ngót, rửa sạch và cắt khúc
• 1 củ hành tím, băm nhỏ
• 2 muỗng canh nước mắm
• 1 lít nước dùng gà (hoặc nước lọc)
• 1 muỗng cà phê đường

Cách Làm:

1. Nấu nước dùng: Đun nước trong nồi cho sôi. Thêm hành tím băm và thịt heo xay vào nấu cho thịt chín.
2. Thêm rau: Khi thịt đã chín, thêm rau ngót vào nồi, nấu thêm 2-3 phút cho rau mềm.
3. Nêm nếm: Rưới nước mắm và thêm đường vào nồi, khuấy đều.
4. Hoàn thiện: Để sôi thêm 1-2 phút rồi tắt bếp và phục vụ.

Salad Tôm 

Nguyên Liệu:

• 200g tôm tươi, bóc vỏ và làm sạch
• 1 quả dưa leo, thái lát mỏng
• 1 quả cà chua, thái múi cam
• 2 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng canh nước cốt chanh
• 1 muỗng cà phê đường
• Rau thơm (ngò rí, hành lá) để trang trí

Cách Làm:

1. Luộc tôm: Đun sôi nước và luộc tôm đến khi tôm chuyển màu hồng và chín. Vớt tôm ra, để nguội.
2. Pha nước sốt: Trong một bát nhỏ, trộn nước mắm, nước cốt chanh và đường cho đều.
3. Trộn salad: Trong một bát lớn, kết hợp tôm luộc, dưa leo, cà chua. Rưới nước sốt lên và trộn đều.
4. Trang trí: Rắc rau thơm lên trên trước khi phục vụ.

Là gia vị không thể thiếu trong bếp của bạn, giúp biến những món ăn nhanh chóng thành những bữa ăn đậm đà và ngon miệng. Dù bạn có ít thời gian đến đâu, các công thức đơn giản này sẽ giúp bạn chuẩn bị bữa ăn một cách dễ dàng và hiệu quả. Hãy thử ngay và cảm nhận sự khác biệt mà Chắt Kazuki  mang lại!